En ce lundi de vacance scolaire, une recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants pas toujours sages !
Pancakes réalisés et dégustés par mes petits chefs en herbe.
Les ingrédients :
12 cl de lait
75gr de farine
40gr de gruyère râpé
2 œufs
60gr de beurre
Brocolis en fleurette
sel, poivre, ail en poudre
Cuire les Brocolis à la vapeur 30min.
Dans un saladier mélanger, les brocolis, les œufs, le beurre fondu et le lait, bien remuer, puis la farine, le gruyère et l'assaisonnement. bien mélanger.
Faire chauffer un poêle à blinis ou une crêpière, déposer un louche de préparation et étaler en cercle, cuire +/- 3min de chaque cotés.
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Servir avec un morceau de fromage de chèvre, des lamelle de jambon et un peu de riz, voici un plat complet pour petits et grands !
Bon appétit....
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